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RECIPE

中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています

雪山の切り株ケーキ
グラハムビスケットを切り株の切り口に使い、木の実やチョコレートを飾って白いクリームとのコントラストがシックなケーキに仕上げました。
ベリーのリースケーキ
丸スポンジの真ん中をくり抜き、上面に３種のベリーを散りばめて華やかなリースケーキに仕上げました。
ムース・オー・ショコラ
スイートチョコレートのムースと、ミルクチョコレートにプラリネ・ノワゼットを加えたムースが２層になった、チョコレート好きにはたまらない濃厚ムース。キャラメリゼしたヘーゼルナッツがアクセントです
焼き野菜のバーニャカウダ
クリームを使ったバーニャカウダのレシピです。
サーモンときのこ、ほうれん草のゴマクリームキッシュ
タルト生地の代わりに春巻きの皮を使い、クリーム＆練り胡麻のコクと風味が豊かなキッシュです。タルト生地を空焼きする手間がないので簡単に作れます。
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスケーキの定番です。
さつまいものカップデザート
さつまいものクリームにカスタードのババロアを組み合わせた
トリュフ・オ・テ・ヴェール
トリュフとは西洋松露と呼ばれるきのこの一種で、フォアグラ、キャビアと並んで世界三大珍味と呼ばれています。1825年頃、美食家ブリア・サヴァランをして「黒いダイヤモンド」と言わしめたほどに、華麗なる食卓の饗宴にはなくてはならないもの。なお、黒の他に白や灰色などいろいろな種類があります。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
ビールのパルフェ
ビールの薫りがほんのり、大人のデザートです
夏野菜のマイルドカレー
辛すぎず、クリーミーなカレーはご飯にもパンにも好相性です
チキンのクリームハンバーグ
クリームをつなぎに使ってふんわりと仕上げました
クリームビーフストロガノフ
牛肉ときのこの味が効いたクリーミーなソース、パンやピラフを添えて
たこ・きゅうり・おくらの明太子クリーム和え
和の素材にクリームをプラス、まろやかに
魚介のソテー・カレーソース
手軽にできて見栄えのする一品です
昔なつかし あずきのアイス
あずきとクリームは相性バッチリ、この2材料だけで作れるアイスです
さわやか ゴールドキウイのアイス
キウイのさわやかな酸味とクリームのまろやかさでいくらでも食べられるアイスクリームです
カラフルフルーツサンド
フレッシュクリームを使えばとびきりのフルーツサンドのできあがり
簡単！手づくり生チョコ
刻んで溶かして混ぜて冷やすだけ。バレンタインに。
マグロ＆トマト＆アボカドのタルタルサラダ
アボカドの皮を使ってちょっとおしゃれな前菜に
キノコたっぷりクリームパスタ
相性バッチリのクリームときのこの味わい深いパスタです
お芋と野菜のスープパスタ
2種類のお芋が入った温かいスープパスタです
カニとじゃがいものグラタン
ワインにも合う、カニ缶をつかったグラタンです
おひなさまフルーツサンド
フルーツサンドをアレンジしてひなまつりメニューに！
苺のババロア
いちごと生クリームのやさしい味のデザート
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