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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています
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簡単クリーミィリゾット
フレッシュクリームを使えば簡単な材料でもレストランの味に!レトルトご飯の代わりに冷やご飯を使っても手軽に作れます
クリーム水ようかん
クリームとあんの相性は抜群!はちみつを加えることで、より自然な甘味に仕上げています。
切り株ケーキ
見た目がバウムクーヘンのようなかわいいケーキです。クリームにチョコレートを加えるとさらに切り株のように
チョコレートノエル
絶対失敗しない生チョコクリームの作り方をマスターすれば、本格的なブッシュドノエルも手軽に作れます。2種のチョコレートで本格的な味に挑戦!
ガナッシュショートケーキ
チョコレートと生クリームをあわせたガナッシュをショートケーキの上からたっぷりとかけた、良いとこ取りの欲張りケーキです。
クリスマスショコラ
スイートチョコレートとミルクチョコレートをブレンドした生チョコクリームはビターとミルキーさがほど良くマッチして大人から子供まで大人気の味に仕上がります。
チョコレートクラムボール
クラム状にしたスポンジとガナッシュの相性は抜群!かわいらしく仕上げてバレンタインのプレゼントにも。
トマトといかのリゾット カレークリーム風味
リコピンたっぷりのトマトを使った簡単リゾットです。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。クリームはホイップしてから加えることで、口当たりが軽く、なめらかな仕上がりになります。
栗とチキンのクリームライスグラタン
鶏肉と栗の組み合わせたお料理はフランスではポピュラー。生の栗を使うのが大変という方にオススメの、剥き甘栗を使ったお手軽メニューです。
クラムデコレーション
丸スポンジの底面を切り取ってつくったクラムのふわふわが優しい印象のケーキです。
なめらかフレッシュチーズデザート
食欲のないときでもさっぱりといただけ、朝食にもぴったりです。フルーツはお好みでアレンジを。
ダクワーズ
2種の濃厚クリームをサンドした口当たり軽やか、アーモンドプードルの香り豊かなフランス菓子です。
トリュフ3種
3種のチョコレートの風味が活きる、おいしさあふれるトリュフです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
パリブレスト
シュー生地をつかったフランスの伝統地方菓子です。クリスマスリースのように表面に粉糖をあしらって。
キャラメルパルフェのノエル風
ホイップしたクリームとメレンゲを混ぜて型に入れて冷やすだけの簡単パルフェ。キャラメルソースを加えてほんのり苦い大人の味。
ホワイト・ガトー・ショコラ
スイートチョコレートで作るガトー・ショコラをホワイトチョコレートでつくりました。ホワイトチョコレートのミルキー感が楽しめるしっとりした味わいです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
はちみつ生チョコサンドクッキー<スイート>
チョコレートにはちみつを合わせた滑らかな生チョコをプレーンなクッキーでサンドしました。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
コーヒーブラウニー
スイートチョコレートとコーヒーの風味がマッチした、ちょっと大人のブラウニーです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
はちみつ生チョコサンドクッキー<ミルク>
チョコレートにはちみつを合わせた滑らかな生チョコを、プレーンなクッキーでサンドしました。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
はちみつ生チョコサンドクッキー<ホワイト>
チョコレートにはちみつを合わせた滑らかな生チョコを、プレーンなクッキーでサンドしました。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
春キャベツのシューファルシ(ロールキャベツ)、クリーム仕立て
春キャベツの時期にぜひ試したいロールキャベツをクリーム仕立てに、ひと味違ったおいしさが楽しめます
ハートのブッセ〈プレーン×ナチュラル〉
ガナッシュクリームをサンドした、かわいいハートのブッセです。チョコレートとナッツでデコレーションすれば、バレンタインギフトにぴったり。
ハートのブッセ(ピンク×ローズ)
ガナッシュクリームをサンドした、かわいいハートのブッセです。ローズペコで作るミルクチョコのガナッシュはちょっぴり大人の味わい。バレンタインギフトにお薦めです。
フォレノワール
フランス語で「黒い森」と呼ばれる、フランス伝統ケーキ。キルシュがたっぷりきいたちょっぴり大人のスイーツです。
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