ジェラートホワイトケーキ
白い雪山のようなドームが大人っぽいアイスケーキ。中身のジェラートはお好みの味で。
材料（直径約12cmのドーム型1台分）
1/2個
市販のアイスクリーム（お好みの味・パイントサイズ）
1台
市販の丸スポンジ（5号)
200ml
適量
アラザン（金・銀）
適量（幅1mmほどの細切りにしておく）
ライムの皮
作り方
【1】丸スポンジを約1cmの厚さに2枚スライスし、その1枚を放射線状に8等分にカットし、直径12cmのボールに敷き詰める【2】アイスクリームはスプーンで少しやわらかくし、１に入れ、その上にもう一枚のスライスしたスポンジ台を乗せて上から押さえ、冷凍庫で固まるまで冷やし固める
【3】フレッシュクリーム36%に氷水をあてて7分立てにホイップしておき、２が固まったらボールからはずしてクリームを表面にたっぷりと塗り、パレットナイフやスプーンなどで角を立てる。
【4】アラザンを表面にふりかけ、細切りにしたライムの皮をあしらう。
