製品紹介

PRODUCT

おいしいクリームは温度管理がポイント

クリームは温度にデリケートな製品です。お買い上げいただいたクリームを美味しくお召し上がりいただくため、Nakazawaより3つのポイントをご紹介します!

中沢カスタード

「クレームパティシエール(洋菓子職人のクリーム)と言われるカスタードクリーム。

中沢クレームフレーシュ

フランスで定番の発酵クリームを中沢が日本で開発しました。フランスノルマンディーでの製法を独自に再現し、北海道道東・阿寒エリアのこだわりの原料クリームを使用しました。

クリームについて

NAKAZAWAのクリームの製法に関してご紹介します。

お菓子の知恵袋

プロの知識や技術を楽しく分かりやすく、役立つ情報満載でお届けするコーナーです。

NAKAZAWA製品の歴史

長年にわたって生クリームの製造・販売に取組んできた歴史をご紹介します。

NAKAZAWA special selection

NAKAZAWAの厳しい基準をパスして選ばれた業務用の逸品をご紹介します。

中沢チーズ(業務用)

徹底した品質管理体制の中で製造されたチーズ。ぜひ一度ご検討ください!

N ショコラティエ

ベルギー製のクーベルチュールチョコレートと北海道の35%フレッシュクリームの贅沢チョコレートベースが新登場!

中沢乳業e-shop 2020.11 START
中沢乳業e-shop

ご家庭向けから業務用まで、中沢製品を手軽に購入できるショッピングサイトです。

製品を探す

プラントデイリーマスカルポーネタイプ
乳たんぱく使用、中沢オリジナルのマスカルポーネ代替製品です
NAKAZAWA冷凍カスタードホイップ
卵の味がしっかりと感じられる冷凍タイプのカスタード味ホイップクリームです。解凍して絞るだけ、保形性にも優れています。
プラントデイリークリームチーズタイプ
乳たんぱく使用、中沢オリジナルのクリームチーズ代替製品です
ミルフレッシュ35
扱いやすさとフレッシュクリームのような味わいを両立させました。
ミルフレッシュ45
扱いやすさとフレッシュクリームのような味わいを両立させました。
中沢クレーム・フロマージュ・カマンベール風
カマンベールチーズの風味を生かしたクリーミーなチーズです。
中沢プリンベースN
プリンはもちろん、アパレイユベースとして フレンチトーストやエッグタルトもつくれます。
冷めてものびる3種チーズのソース
3種のナチュラルチーズ使用、しっかりした”のび”にこだわりました。
中沢カスタード
牛乳・乳製品、卵、砂糖といった、素材の持つ風味を生かした冷凍タイプの本格カスタードクリームです。
グッドホイップMF24
総脂肪分40%、乳風味と色の白さを備えた新コンパウンドクリームです。
N ショコラティエ
ベルギー製のクーベルチュールチョコレートに北海道の35%フレッシュクリームを贅沢に合わせた、 本格派チョコレートベースです。
フレッシュクリーム20%(500ml)
料理やコーヒー用などに適した、大変軽いクリームです
クリームニモ
料理にもドリンクにも利用できる低脂肪コンパウンドクリームです
トレボナップ38
ミックス機能をはじめ、様々な機能性に優れた新しいタイプのコンパウンドクリームです
北海道フレッシュクリーム47
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
北海道フレッシュクリーム40
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
北海道フレッシュクリーム35
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。
中沢フレッシュクリーム45%(200ml)
北海道の牧場で育った乳牛の原乳からつくられる生クリームの原点、一流シェフが愛用するNAKAZAWAの味です。
中沢フレッシュクリーム36%(200ml)
乳脂肪分36%の低脂肪でもコクはしっかり、口当たり軽やかで使いやすいライトタイプです。
生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ(200ml)
生クリームのおいしさはそのままに、カロリーを1/3カット、お菓子にもお料理にもお使いいただけます。
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