Milk（ミルク）成分無調整を使ったレシピ - レシピ | NAKAZAWA 中沢グループ「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」

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ご家庭にある食材と合わせて冷凍庫で凍らせれば、手づくりのアイスクリームの出来上がり。

お好みでクルトンなどを添えてどうぞ

フランスのおふくろの味、『アッシ・パルマンチエ』。クミンやケチャップで味付けしたひき肉の上に、生クリームをたっぷりかけたマッシュポテトを乗せてこんがりと焼き上げます。クリーミーなマッシュポテトとひき肉が絡まってたまらない美味しさです。

カスタードクリームとホイップクリームを合わせた贅沢なクリームをいっぱい詰めたおいしさあふれるシュークリームです。

手作りのクリームを詰めたエクレアはひと味違います。

牛乳で作るのがポピュラーなディプロマットをフロマージュブランを使ってコク豊かな味に仕上げました。出来立てをすぐ食べるよりも3日程経った頃の方が味が馴染んで美味しいです。

フランスでは王道の組み合わせを詰め込んだお食事キッシュ。

手作りのおいしさが感じられるアイスクリームでアイスケーキをつくりました

レストランのデザートのようなアイスクリームケーキをご自宅で。

出来立てをカットすると、熱々のガナッシュがとろ～っと出てくる、濃厚なチョコレートケーキ。ホイップしたクリームを添えると、より一層贅沢な味わいに！バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

ほろ苦いキャラメルをサンドした焼き菓子。生地のさっくりした食感に、濃厚なキャラメルがベストマッチ。

シュー生地をつかったフランスの伝統地方菓子です。クリスマスリースのように表面に粉糖をあしらって。

いちごの季節にぜひ作りたい、華やかなタルトです

「中沢クロテッド」をつかった濃厚なクリームにブルーベリーの酸味がよく合います

アパレイユにサワークリームを使いました。サワークリームを加えると、爽やかな酸味で軽い味わいになり、いくらでも食べられます。

ココナッツとホワイトチョコレートの組み合わせがたまらないムースです

ごまの風味をフレッシュクリームが引き立てます

クリームをふんだんにつかった、トロッと濃厚なプリンです

かぼちゃとクリームがマッチした、まろやかで濃厚なデザートです。

オーストリア定番のパンケーキ「カイザーシュマーレン」をご家庭で。

2種のチョコレートでコクとまろやかさを追求した本格派チョコレートドリンクです

クリスマスの定番ケーキです

スイートチョコレートのムースと、ミルクチョコレートにプラリネ・ノワゼットを加えたムースが２層になった、チョコレート好きにはたまらない濃厚ムース。キャラメリゼしたヘーゼルナッツがアクセントです

クリスマスケーキの定番です。

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