チョコ生キャラメル

口どけまろやかなチョコ味の生キャラメルです

作り方

【1】カカオバター以外の材料をすべて合わせ、火にかける。
【2】109℃を目安に煮詰め、温度に達したらカカオバターを加えしっかりと混ぜる。
【3】シルパット(もしくはクッキングシート)を敷いた型にに流し、冷やし固める。
【4】一晩しっかりと冷蔵庫で冷やす。