テリーヌショコラ
しっとりとしたなめらかな食感です
材料（6cm×19cm×h3cmの型 1本分）
【A】
75g
ブラックチョコレート
13g
ココアパウダー
【B】
1個
全卵
48g（約3個分）
卵黄
50g
砂糖
70ml
作り方
＜前準備＞オーブンを１４０℃に予熱しておく。
①【Ａ】の材料をボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。溶けたらココアパウダーを加え混ぜる。
②【Ｂ】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、人肌程度に湯煎して温める。
③②を①に少量ずつ加え、丁寧に混ぜ合わせていく。
④型にベーキングペーパーを敷き、生地を流し入れる。天板に1cmくらいお湯を張り、140℃に予熱したオーブンで20分～25分位蒸し焼きにする。
⑤焼き上がったら室温で粗熱を取り、冷蔵庫で３時間以上冷やす。型から外す。
※お好みでお好きなフルーツを飾っても。
