伊達巻き
フードプロセッサーやハンドブレンダーがあれば混ぜていくだけで簡単につくれます
材料（27×25角型１枚分（端を落とし約10～15切れ分））
作り方
（事前準備）・型に紙を敷く
・オーブンを200℃に予熱する
①【A】をフードプロセッサーかハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
②生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる。
③型に流し、180℃で20分～25分焼く。
④竹串をさして何も付いてこなければ直ぐに水で湿らせた巻きすを型の上にかぶせ、型を押さえながらゆっくりひっくり返し、逆さにして取り出す。敷き紙をゆっくりはがす。
⑤巻きやすくするために、手前の巻き始め側に1cm間隔で筋を2~3本入れる。海苔巻きの要領で熱いうちにきつめに巻く。巻き終わりを下にし、巻きすごと両端を輪ゴムで止め粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
⑥冷えたら好みの厚さに切り分ける。
※生クリームは「フレッシュクリーム45%」でも「生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ」でも代用できます
