トリュフチョコレート（N ショコラティエ使用）
「N ショコラティエ」にお好みのリキュールを加えるだけ！
作り方
１，N ショコラティエを38～40℃に溶かす。２，好みのリキュールを少しずつ加えてバーミックスをかける。
３，つやのある滑らかな状態になったらバットに流して冷やす。
４，適度な固さになったら丸く絞って冷蔵庫で冷やし固める。
５，手のひらで丸めながらココアをまぶして仕上げる。
※カードルに流してカットする場合も同様にして仕上げる。
リキュールの量はアルコール度数によって好みで調整する。
