お手軽冷製クリームパスタ
レモンを加えた、さっぱりしたクリームパスタ。具材のアレンジも可能です。
材料（2人分）
作り方
【1】アスパラガスは袴を取り、3cm幅の斜め切りにする。【2】塩を加えた湯で、パスタとアスパラガスを茹でる。
【3】パスタを茹でている間にパスタソースを作る。
中沢パントリークリームに、レモン汁を加えてよく混ぜる。水気を切った鶏ささみ水煮缶をほぐし入れて、塩・胡椒で濃い目に味をつける。
【4】【2】が茹で上がったら、冷水でしめて水気を切る。
【5】【3】に【4】を加えてしっかり和えたら、皿に盛り付ける。
＜ポイント＞
・パスタは表示時間よりも1分ほど長めにゆでる。
・アスパラガスはパスタが茹で上がる2分ほど前に入れると、同時に上げることができる。
※2016年「生クリームの日記念キャンペーンレシピコンテスト」クリーム賞受賞レシピ
