簡単メロンパン風パン＜ホームベーカリーレシピ＞
バターを使わず、パン生地とクッキー生地の両方にフレッシュクリーム45％を使った簡単メロンパン。【メロンパンコース】がない機種でも作れます。
材料（ホームベーカリー1斤分）
Ａ
150g
強力粉
15g
砂糖
2g
塩
50g
90g
水
1.4g
インスタントドライイースト
Ｂ
80g
薄力粉
40g
砂糖
1個
卵黄
30g（～40g）
作り方
【1】 Ａの材料をホームベーカリーにセットし【食パンコース】でスタートさせる。【2】 Ｂの材料をボウルに入れ、ヘラで混ぜる（まとまりにくい場合は、生クリームを追加する）。
一つにまとまったらジッパーバッグに入れ、手でパン釜の大きさに伸ばし、冷凍庫で休ませる。
【3】 焼き上がり１時間前になったらフタを開け、パン生地の上に②のクッキー生地（格子模様を付け表面にグラニュー糖/分量外をふる）をのせてフタを閉じ、そのまま焼き上げる。
※ クッキー生地をのせて焼く分、パン生地は小さめに（通常の1斤よりも少ない配合量で）仕込みます。
※ 面倒なクッキー生地も、材料を混ぜて（粉っぽさがなくなればOK ! ）ジッパーバッグに入れて伸ばすだけ。最後に周囲をハサミで切って広げれば、手も汚れません。
