中沢クロテッドパン・ホームベーカリーレシピ

中沢クロテッド(100g)1個使い切りの簡単レシピ。デニッシュ食パンのようなリッチな仕上がりです。

材料(ホームベーカリー1斤分)

250g
強力粉 
20g
砂糖  
5g
塩  
125~150g
水 
2.1g
インスタントドライイースト 



作り方

【1】 ホームベーカリーのパンケースに材料を入れる。
(イースト投入口のある機種は、説明書の通りに入れる)
【2】 【食パンコース】で通常に焼き上げる。

※やわらかくフワフワの生地がお好きな方は水150g、サクサクの皮が好きな方は水125gで仕込んでください。