冷しゃぶの味噌サワーソース

サワークリームと味噌の発酵食品同士のソースです

材料()

大さじ1
味噌  
小さじ1
日本酒  
小さじ1
ごま油  
大さじ2
いりごま  
2~3枚
リーフレタス  
100g
しゃぶしゃぶ用豚肉 



作り方

【1】 いりごまをすり鉢ですりつぶす。
【2】 サワークリームに味噌・日本酒・いりごま・ごま油を入れよく混ぜる。
【3】 器にリーフレタスをひき、湯にくぐらせた豚肉を盛りつけ、(2)をかける。